Spain Food Market

久しぶりChueca地区

c0367772_10114953.jpg
c0367772_10114976.jpg
c0367772_10114955.jpg
カババー???いかなければ
c0367772_10114934.jpg
c0367772_10114988.jpg
独身だったらこのあたりに住みたい地区。


[PR]



# by miyukifood1 | 2016-06-15 07:11 | Madrid-色々

和食と酒

c0367772_10024675.jpg
日本から持って帰ってきた日本酒とメキシコから来たテキーラ。テキーラは苦手ですがこれはとーーーーっても美味しかった。はまります。
c0367772_10024685.jpg
c0367772_10024658.jpg
c0367772_10024639.jpg
肉肉しいですがダダダーっと作ってみました。
c0367772_10024618.jpg
先日、乗れるようになった自転車。泣きながら公園通った甲斐がありました。


[PR]



# by miyukifood1 | 2016-06-13 06:01 | Vino/Wine/お酒

イベリコ豚生ハム食べ比べ

2014年にイベリコ豚の生肉の講座を行って以来遠ざかっていたイベリコ豚講座。→こちら。
c0367772_09474737.jpg
今回もアルベルカのFermin社の美味しいイベリコ豚を使います。今回は生肉でなく生ハム系の食べ比べを通じてイベリコ豚を知ってもらいます。どんぐりだけを食べて育ったBellotaははたして美味しいのでしょうか。なんでイベリコ豚ってすごいの?ってところをイベリコ豚を取り扱ってるアルベルカのHiromiさんに色々教えてもらいます。
c0367772_09474707.jpg
生ハムじゃなくて色んな種類のEmbutidoを試食してスーパーにいっても間違えず買えるようになります。(笑)
c0367772_09474799.jpg
ひろみさんがおまけで入れてくれた生肉も焼いて試食。
c0367772_09474706.jpg
色んな塩を用意しておくと面白いかも。

また年内に開催できたらと思ってます。

[PR]



# by miyukifood1 | 2016-06-11 07:53 | Curso/スペイン料理教室

手作りランチ

c0367772_09345903.jpg
お友達がランチに招待してくれました。3人の男の子のママ、一番下の子も学校に行きだして手が空いたとはいえ、きいてると過酷な(笑)状況。でもこんなに丁寧におもてなしできるって素晴らしい。要領をよくしていかないととてもじゃないけど色々終わらない。いつも話しながら色々お勉強させてもらってます。私はまだまだ甘いのでもっと訓練しないと~。
c0367772_09474735.jpg

c0367772_09345951.jpg
ランチのお礼はアストゥリアスの有名なRialtoのデザートCarbayones。塩甘コンビは永遠にループしてしまう。ミニにしといてよかった。
http://www.confiteriarialto.com/es
c0367772_09345993.jpg
今までずっとベビーカーに座っていた娘も公園にいったらもう座ってられなくなりました。
c0367772_09345979.jpg
c0367772_09345904.jpg
4月のレティーロ。(古っ!)春晴れ最高です。
c0367772_09345893.jpg
c0367772_09345897.jpg
別宅の洋ナシの花も満開。
c0367772_09345948.jpg
オレンジの花もいい香りかましてます。
c0367772_09345846.jpg
無農薬オレンジ最高に甘いです。


[PR]



# by miyukifood1 | 2016-06-09 07:38 | Madrid-Gourmet

インド食材店

c0367772_09222265.jpg
インド人にインド料理を教えてもらうことに。闘牛場近くのインド食材店に行ってきました。あるものですね。
c0367772_09222219.jpg
c0367772_09222281.jpg
鳥肌が立つほど別世界。色んなスパイス、わかるようになるのでしょうか。楽しみ~。
今度はLavapies界隈のほうも開拓したいな。

[PR]



# by miyukifood1 | 2016-06-07 07:27 | Madrid-Gourmet

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukifood1
プロフィールを見る
画像一覧

カテゴリ

全体
Curso/スペイン料理教室
Otro curso/その他料理教室
Plato/スペイン料理紹介
Dulce/Sweets/スイーツ
Vege-Fruta/野菜ソムリエ
Madrid-色々
Madrid-Gourmet
Work/お仕事
Hijos/子供
Cordoba 2015
Peniscola 2015
Cadiz 2015
Segovia2015
Rioja 2015.11
Japon 2016
Japan 2015.12
Extremadura 2016.3
Vino/Wine/お酒
Segovia 2016
Tokio
未分類

お気に入りブログ

★★☆☆お知らせ☆☆★★

★マドリッド中心部にてスペイン家庭料理教室を開催しています。ご興味のある方はブログのメッセージもしくは lacocinadaidokoroアットマークgmail.comまでメールをください。マドリッドにご滞在の間にスペイン料理を是非作ってみませんか?

★Para la clase de cocina japónesa. Click aquí!: Daidokoro

にほんブログ村 グルメブログ スペイン料理(グルメ)へ

http://www.tour.ne.jp/w_review/?cit_cd=MAD&theme=gourmet&guide_id=53


★日本野菜ソムリエ協会 認定料理教室


お仕事歴

プロフィール

★当ブログはリンクフリーです。写真・文の無断転用はお断りしております。

★レシピ開発、スペイン料理、スペインのレストラン取材等のご依頼は、 
lacocinadaidokoro★gmail.com   
までご連絡くださいませ。
★部分に@を入れてください。

★その他ブログ
昔の食ブログ
1つ前のスペイン食ブログ




Locations of visitors to this page


旅行のクチコミ・価格比較はトリップアドバイザー

最新のトラックバック

ライフログ

検索

ブログパーツ

最新の記事

ブログ引っ越し
at 2016-07-22 22:18
1ユーロタコス!1 euro..
at 2016-07-01 06:34
五月会
at 2016-06-30 21:25
自然の中で
at 2016-06-29 09:42
村のレストラン@Segovi..
at 2016-06-26 08:04

外部リンク

ファン

ブログジャンル

画像一覧