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カテゴリ:Plato/スペイン料理紹介( 4 )




肉とワインとレゴ

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人が多かった時の二皿目にのぼることが多いお肉のオーブン焼き。とってもシンプルで美味しく楽な一品。
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このワインも美味しかった~。スペインてほんと太ります。そう思って日本に帰ると、日本も太ります。(ラーメン食べすぎ。)
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かなり紛失したパーツがありますがもうひとつのおうちを作りました。今回は息子主体で作れました。私はページめくりとパーツ集め係。意外にできるもんですよね。



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by miyukifood1 | 2015-10-14 07:39 | Plato/スペイン料理紹介

コシードのコロッケ

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料理教室でコシードを作り、具が余ってしまったのでご近所さまにおすそ分け用のコロッケを作りました。
コロッケなら食べやすい!ちなみにスープは大好きなので余りません。



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by miyukifood1 | 2015-10-04 06:58 | Plato/スペイン料理紹介

鶏のエスカベチェとLubina

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山うずらでエスカベチェを作っていたのですが、日本でも作りやすいようにと料理教室でリクエストされたので鶏で作ってみたらこれでもおいしくできました。主人からも骨の多い山うずらよりこっちのほうが食べやすい、ということでメニュー入りしました~
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最近、主人がオーブンを使うことに興味をもったらしく作ってくれたLubina(すずき)の塩焼き。塩焼きといってもオリーブオイルかかってます。シンプルで手間がかからずおいしい一品。じゃがいももエキスを吸っておいしい。でもどうしてもポン酢をかけたくなる衝動にかられる。そしてかけて食べる。



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by miyukifood1 | 2015-09-14 07:26 | Plato/スペイン料理紹介

ポタヘ Patage

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イースターに食べるポタヘというヒヨコマメとほうれん草の一品。義母が作ってきてくれました。とっても美味しいのでレシピを書いてもらいました。今度作ってみます。ただ、マドリードって生のほうれん草中々みないのよね。
後ろのは母乳用のマオーノンアルビールです。1日1本はかかさず飲んでます。



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by miyukifood1 | 2015-04-23 07:15 | Plato/スペイン料理紹介

スペイン人の夫を持つマドリッド在住のスペイン料理研究家兼日本酒きき酒師。マドリッドにて家庭料理教室主宰。たまにレストラン修行に篭り中。
by miyukifood1
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